Un Cuisinier na Madeira

cozinha contemporânea madeirense

segunda-feira, 11 de maio de 1998

Espetada versão gourmet

espetada de boeuf et sa glace au foie gras, reduction de vin de madère
Publicada por Unknown à(s) 19:35 Sem comentários:
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Etiquetas: Fotografias
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Acerca de mim

Yves Gautier, de nacionalidade francesa, autor do livro "Cozinha Contemporânea Madeirense" e actualmente Chefe de Cozinha no Hotel Choupana Hills Spa Resort. Da minha já longa experiência, recordo com satisfação e lembrança a minha passagem pelo Médio Oriente onde me foi dado a grande oportunidade de trabalhar na Jordânia como Chefe de Cozinha para a Sua Majestade, o Rei Hussein I.

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