Un Cuisinier na Madeira

cozinha contemporânea madeirense

terça-feira, 15 de setembro de 2009

Mil Folhas com Creme Nikita, Molho de Frutos Silvestres, Sorvete de Requeijão

Publicada por Unknown à(s) 19:56 Sem comentários:
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segunda-feira, 14 de setembro de 2009

revista USA

Espada em crosta de ervas , molho de laranja
Publicada por Unknown à(s) 13:11 Sem comentários:
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revista USA

couve recheado com carne da noite
Publicada por Unknown à(s) 13:10 Sem comentários:
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revista USA

couve recheado com carne da noite
Publicada por Unknown à(s) 13:04 Sem comentários:
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Acerca de mim

Yves Gautier, de nacionalidade francesa, autor do livro "Cozinha Contemporânea Madeirense" e actualmente Chefe de Cozinha no Hotel Choupana Hills Spa Resort. Da minha já longa experiência, recordo com satisfação e lembrança a minha passagem pelo Médio Oriente onde me foi dado a grande oportunidade de trabalhar na Jordânia como Chefe de Cozinha para a Sua Majestade, o Rei Hussein I.

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