Un Cuisinier na Madeira

cozinha contemporânea madeirense

sábado, 23 de abril de 2011

Da Terra a Mesa

http://www.sra.pt/images/stories/audio/20-04-2011.mp3

prato especial da Páscoa

Publicada por Unknown à(s) 17:35 Sem comentários:

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terça-feira, 19 de abril de 2011

A equipa Q.F, jantar de vinho Bramdiport

Publicada por Unknown à(s) 17:51 Sem comentários:

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Etiquetas: Fotografias, Noticias

Os celebridades

Publicada por Unknown à(s) 17:46 Sem comentários:

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Etiquetas: Fotografias, Noticias

O jantar Vinho Bramdiport

Beef Caldeirão Verde

Espada em robe de salsa , molho de manteiga de laranja

polvo escabèche

capuccino de castanhas

tarte fino de maça

Publicada por Unknown à(s) 17:40 Sem comentários:

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Etiquetas: Fotografias, Noticias

curso de cozinha

Publicada por Unknown à(s) 17:35 Sem comentários:

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Etiquetas: Fotografias

segunda-feira, 18 de abril de 2011

Grupo Curso de Vinhos Brandimport, Quinta do Furão 16,17 de abril

curso de cozinha grupo Brandimport

Jantar

Publicada por Unknown à(s) 22:02 Sem comentários:

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Acerca de mim

Yves Gautier, de nacionalidade francesa, autor do livro "Cozinha Contemporânea Madeirense" e actualmente Chefe de Cozinha no Hotel Choupana Hills Spa Resort. Da minha já longa experiência, recordo com satisfação e lembrança a minha passagem pelo Médio Oriente onde me foi dado a grande oportunidade de trabalhar na Jordânia como Chefe de Cozinha para a Sua Majestade, o Rei Hussein I.

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