Un Cuisinier na Madeira

cozinha contemporânea madeirense

terça-feira, 17 de maio de 2011

Da Terra a Mesa, Alcachofra Quinta do Furão

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Da Terra a Mesa, Alcachofra Quinta do Furão

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sexta-feira, 6 de maio de 2011

Reabertura Quinta do Furão 2011



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Acerca de mim

Yves Gautier, de nacionalidade francesa, autor do livro "Cozinha Contemporânea Madeirense" e actualmente Chefe de Cozinha no Hotel Choupana Hills Spa Resort. Da minha já longa experiência, recordo com satisfação e lembrança a minha passagem pelo Médio Oriente onde me foi dado a grande oportunidade de trabalhar na Jordânia como Chefe de Cozinha para a Sua Majestade, o Rei Hussein I.

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