Un Cuisinier na Madeira

cozinha contemporânea madeirense

sexta-feira, 28 de dezembro de 2012

Chocolate para Instituto Vinho de Madeira, food matching com vinho de Madeira, Natal 2012













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Choupana Hills




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domingo, 16 de dezembro de 2012

Escofier Madeira 2012

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Workshops culinária com o Chef Yves Gautier ; Natal Bio na rua de Funchal

Workshops culinária com o Chef Yves Gautier
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Acerca de mim

Yves Gautier, de nacionalidade francesa, autor do livro "Cozinha Contemporânea Madeirense" e actualmente Chefe de Cozinha no Hotel Choupana Hills Spa Resort. Da minha já longa experiência, recordo com satisfação e lembrança a minha passagem pelo Médio Oriente onde me foi dado a grande oportunidade de trabalhar na Jordânia como Chefe de Cozinha para a Sua Majestade, o Rei Hussein I.

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