Un Cuisinier na Madeira

cozinha contemporânea madeirense

terça-feira, 15 de setembro de 2009

Mil Folhas com Creme Nikita, Molho de Frutos Silvestres, Sorvete de Requeijão

Publicada por Unknown à(s) 19:56 Sem comentários:

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segunda-feira, 14 de setembro de 2009

revista USA

Espada em crosta de ervas , molho de laranja

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revista USA

couve recheado com carne da noite

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revista USA

couve recheado com carne da noite

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sexta-feira, 28 de agosto de 2009

Festa nas vinhas Quinta do Furão

A galinha de ouro

Publicada por Unknown à(s) 22:57 Sem comentários:

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Festa nas vinhas Quinta do Furão

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Festa nas vinhas Quinta do Furão

Publicada por Unknown à(s) 22:55 Sem comentários:

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Festa nas vinhas Quinta do Furão

o fim da noite

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Festa nas vinhas Quinta do Furão

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Festa nas vinhas Quinta do Furão

o menu

Publicada por Unknown à(s) 22:52 Sem comentários:

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Festa nas vinhas Quinta do Furão

os clientes

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Festa nas vinhas Quinta do Furão

Madeira on ice

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Festa nas vinhas Quinta do Furão

Publicada por Unknown à(s) 22:49 Sem comentários:

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Festa nas vinhas Quinta do Furão

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Festa nas vinhas

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quarta-feira, 12 de agosto de 2009

Formação Arco de São Jorge

Pão de noiva no forno a lenha

Publicada por Unknown à(s) 20:20 Sem comentários:

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Formação Arco de São Jorge

Pão de noiva

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quinta-feira, 25 de junho de 2009

Rally carros classico

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Rally carros classico

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segunda-feira, 18 de maio de 2009

festa do limão

supremo de frango confitado com limão, sabayon de poncha da Ilha

Publicada por Unknown à(s) 00:17 Sem comentários:

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Acerca de mim

Yves Gautier, de nacionalidade francesa, autor do livro "Cozinha Contemporânea Madeirense" e actualmente Chefe de Cozinha no Hotel Choupana Hills Spa Resort. Da minha já longa experiência, recordo com satisfação e lembrança a minha passagem pelo Médio Oriente onde me foi dado a grande oportunidade de trabalhar na Jordânia como Chefe de Cozinha para a Sua Majestade, o Rei Hussein I.

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