Un Cuisinier na Madeira

cozinha contemporânea madeirense

sexta-feira, 12 de novembro de 2004

Curso sous-vide, Mr Pralus, na FN

Publicada por Unknown à(s) 22:33

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Etiquetas: Fotografias

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Yves Gautier, de nacionalidade francesa, autor do livro "Cozinha Contemporânea Madeirense" e actualmente Chefe de Cozinha no Hotel Choupana Hills Spa Resort. Da minha já longa experiência, recordo com satisfação e lembrança a minha passagem pelo Médio Oriente onde me foi dado a grande oportunidade de trabalhar na Jordânia como Chefe de Cozinha para a Sua Majestade, o Rei Hussein I.

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