cocktail terracidade a Rocha do Navio

Croquetes de Batatas com Couves:

Origem: Quinta do Furão / Santana

Tostas de Pão de Tomate com Tártaro de Pêra Abacate

Origem: Pão Padaria Carlos Branco Unipessoal / S.Jorge & Pêra Abacate Quinta do Furão / Santana

Chips de Batata Doce com Legumes e Maracujá

Origem: Batata Doce Augusta Emília de Andrade  / Santana; Legumes Quinta do Furão / Santana; Maracujá José António de Freitas Vieira / Ilha

Mini Prego no Bolo do Caco

Origem: Pão Maria Olinda Teixeira Marques Luís / Santana; Carne Manuel Agostinho Mendonça de Abreu / Santana

Taças de Milho com Favas de Escabeche

Origem: Milho Augusta Emília de Andrade / Santana; Favas Maria Assunta Noite / S.Jorge

Couve-Rábano Recheado com Requeijão

Origem: Quinta do Furão / Santana

Inhame Frito em Redução de Mel de Cana e Vinho da Pipa:

Origem: Inhame Horácio Jorge Caetano Freitas / Faial; Vinho Quinta do Furão

Cheese Caje de Limão

Origem: José António de Freitas Vieira / Ilha

Gomas de Uvas e Agrião

Origem: Uvas Quinta do Furão / Santana; Agrião Firmino Roseira / S. Roque do Faial

Tarte de Chocolate com Pitangas:

Origem: Pitangas Quinta do Furão Santana

Bebidas:

Beira da Quinta Verdelho Armsburger 2008

Origem: João Mendes Unipessoal/ S. Jorge

Quinta do Moledo Merlot Cabernet Sauvignon 2006

Origem: João Mendes Unipessoal/ Arco S. Jorge

Ponchilha

Origem: Casa do Povo da Ilha / Ilha