Ex.mos Senhores,
As comemorações do evento Global "Food Revolution Day", liderado pelo
conhecido Chef Jamie Oliver, tiveram como objetivo principal educar para a
importância de uma alimentação saudável. Na Madeira, graças à colaboração e
patrocínio de mais de 35 entidades e ao envolvimento e participação activa do
público em geral, implementámos um programa de perto de vinte eventos ao longo
de uma semana completa e foi possível chegar mais além, alertando para os
impactos ambientais, sociais e económicos dos comportamentos alimentares de cada
um, procurando mudar a forma como as pessoas se alimentam tornando-as
consumidores conscientes e responsáveis das suas opções e promovendo a produção
e consumo de produtos biológicos como parte da solução para alguns dos problemas
que a humanidade enfrenta atualmente.
Consideramos legítimo concluir que o Food Revolution Day na Madeira atingiu plenamente os objetivos propostos. Para a organização, a iniciativa não terminou. Pelo contrário, constitui o início de uma etapa cada vez mais abrangente e exigente, com novos desafios que implicam constante empenho e motivação por parte de quem abraça uma nobre causa. Estamos motivados para continuar a trabalhar por esta causa e estamos convictos de que ideias de novas iniciativas surgirão em breve, não devendo esperar por um novo 19 de Maio porque todos os dias podem e devem ser marcos de uma verdadeira revolução alimentar, desde o campo até ao prato.
Agradecemos a todos os envolvidos, que permitiram o sucesso e projeção da iniciativa e da Madeira, e estamos receptivos a ideias e projectos que possibilitem a promoção de uma alimentação saudável e sustentável.
Com os nossos melhores cumprimentos,
Bernardo Melvill de Araújo
Director Regional da Agricultura e Desenvolvimento Rural
Cláudia Vasconcelos
Comissão Organizadora
Food Revolution Day / Fundação Jamie Oliver
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